オーガニック野菜で注意すべきこと。

アメリカのいいところの一つ、野菜はオーガニックが特別扱いされず選択肢の一つとして、とても簡単に手に入ることです。
アメリカに住んでから、オーガニックと書いていないものはむしろ、
農薬を使っているんだなぁと無意識に思うようになりました。

そんなオーガニックの個人的、要注意点は虫。
洗っても取れなくて困ることがたまにあります。

そんな個人的要注意野菜は、ブロッコリー。

小さな卵みたいなものが大量についていたことが２回連続であり、トラウマになりかけました。

ブロッコリーを嫌いになりたくないので、なんとか克服しようと、
今はリハビリ中です。
なんならオーガニックじゃないブロッコリーにもついていたことがありました。
なので、買う前に全身舐めるように360°厳重チェックしてから購入しています。

そんな話を料理人の方にしたら、ナスも中に虫がいることがあるそう！！細長い黒い虫だそうです。

なすを買うときに握れば、いるかどうかわかると仰っていましたが、
素人にはわかるのかどうか。。
いるとしたら、虫が通った後の、ふにゅっとする感じがあるそうです。

けど、おそらく、洗っても取れないことがあるのはこの程度。

化学肥料や農薬を使って育てられた野菜は、見かけは立派ですが、ビタミン、ミネラルは従来の半分以下とも言われています。

せっかく食べるなら美味しく栄養満点の野菜を！

全てが、とっても綺麗にしてある日本、
そこで育ったので、当たり前の基準が綺麗すぎることに気がつきました。

小蝿が入っているくらいじゃ気にしないメンタルが大事ですね。

では！