おうちで中華 - 蒜蓉炒南瓜（カボチャのニンニク炒め）

南瓜（カボチャ）の旬が始まったので、簡単で美味しい南瓜の中華料理をご紹介しよう。蒜蓉炒南瓜（カボチャのニンニク炒め）である。 薄切りしたカボチャをニンニクと炒め煮にするだけだが、煮崩れたカボチャと刻んだニンニクが溶け合ってトロトロのカボチャソースになり、全体をまとめ上げる。甘いカボチャにニンニクの風味が抜群にハマるのだ。 蒜蓉炒南瓜 suànróng chǎo nánguā南瓜もニンニクも保存がきく。材料はその二つだけで、食べ応えもあるので、「今日の献立にもう少しボリュー