和菓子教室【蒸しようかん・水まんじゅう、その他いろいろ】

和菓子教室の基本６回が終わった。
トップの写真は６回目の「さくら餅（平鍋・道明寺種）」。

２回目は「蒸しようかん・水まんじゅう」。

蒸しようかん・水まんじゅう

３回目は「柏餅・ゆべし」。
柏餅、柏の葉が大きくて餅が見えない(>_<)

手前はよもぎ。でも見えない・・・

ゆべし。
粉は粉末オブラート。

４回目は「団子２種・れもん柑」。

みたらし団子、絶品だった！

「れもん柑」。
ドラゴンボールっぽい(笑)

５回目は「亥の子餅・みるくまんじゅう」。
亥の子餅は、茶道の炉開きで食べられるお菓子とのこと。

猪を象った形に成形。こし餡入り。

亥の子餅の別バージョン。
こちらはごま餡入り。

みるくまんじゅう。成形下手すぎ。
奥のは「メロンパン？」と母に言われた・・・

基本コースのあとは、好みのメニューから選択できる。
さっそく「浮島・栗まんじゅう」をやってきたので、それは次回。