お昼ごはん: 変わり餃子
餃子って何を入れても良いって知ってました？
知ってるよ〜って、はい、そうですか…。
わたしは7年前に北京でちょこっと住んでた時に、すごい種類の餃子がある事に驚いた口でした。
だって、わたしの好きな西红柿炒鸡蛋（
トマトと卵炒め）とか、芹菜炒鸡蛋(セロリと卵の炒め物)とか、肉なし餃子があったりするし、餃子専門店に行くと数十種類の餃子がある。それもほぼほぼ水餃子だしね。
かつ、粉物だから主食で、白米とか炒飯とか麺類と一緒には食べないし。日本では白米と餃子食べるけどね。それって、主食+主食になるらしい。言われるとなるほどだよね。まあ、炭水化物食べ過ぎ〜って事よ。中国人は食べる量がハンパないから、それもあるのかも。
長くなった。
という事で、餃子を作りました。
皮は売り物です。
中身は
鶏肉の挽肉
大蒜のみじん切り
相模屋の豆腐チーズ
最近お気に入りで、大量に買ったら、賞味期限が切れてしまったので、こうして使う事に。オリーブオイルが少し具にも入れて、残りは焼く時に使います。
レタス
最近、レタスが取れすぎて値段が下がってます。農家さんによっては廃棄せざるをえないとか。それでも市場に出ているなら、たくさん買ってたくさん食べましょう！って事で、白菜やキャベツの代わりに千切りでガンガン入れます。
以上です。
チーズじゃないけど豆腐のチーズが入ってるので、何となくイタリアン〜。ってことはラビオリ？
食べる時には、イタリアン風にバルサミコ酢で食べるのあり。トマトケチャップもありかも。
あと、実はもっと作ってたら、皮だけ2枚余ったので、ありものポテトサラダ入れてみました。
実食。
美味し！
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