変わり餡を考えるのも楽しい「生地から手作りニラ饅頭」

ニラ饅頭を作りました！

まずは薄力粉、強力粉、塩、お湯を混ぜて、よく捏（こ）ねて生地を作ります。
豚挽き肉とニラをたっぷり入れた餡を作ったら、生地に詰めて丸め、フライパンで蒸し焼きにして完成です！
生地は「パリパリもっちり」、噛むと肉汁があふれてきてメチャうまです!!

このニラ饅頭は、中身を変えれば色々なバリエーションが楽しめます。
例えば、ベーコン・チーズ・ケチャップを餡にしてピザっぽくしてみたり、きんぴらごぼうや野沢菜炒めを入れて和風にすることもできます。
あんこを入れてスイーツにするのもGood！
饅頭と言うより“お焼き”っぽい感じですね！

“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。平日のお昼に更新しています。
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