【簡単料理】タケノコのふくめ煮(上海風)　の作り方

【簡単料理】タケノコのふくめ煮(上海風)　の作り方　

主な材料は竹の子だけ！いつもと一味違う簡単中華　たけのこ料理

こんにちは。

春が来ましたね。

道の駅やスーパーでも最近よくたけのこを見かけます。

たけのこの旬ですね。

今日はたけのこをいただいたので

【簡単料理】タケノコのふくめ煮(上海風)　の作り方　
主な材料は竹の子だけ！いつもと一味違う簡単中華　たけのこ料理

いつもと違うたけのこの含め煮を作りました。

上海風でで甘辛く調理しました。

にんにくの香りで食欲をそそります。

すべて自然の材料を使っているので、

春の味覚を存分に味わうことができます。

料理の主要な材料はたけのこだけ。

添加物も入れてないので、安心してお子様も食べれます。

この料理は簡単だし、味が美味しいので

たけのこを見つけたらぜひ作ってみて下さい。

タケノコのふくめ煮(上海風)
難易度★☆☆☆☆　辛さ★☆☆☆☆　調理時間15分

【材料】2人分
たけのこ　4個(やや小さいサイズ)
にんにく　3かけ(粗みじん切り)
唐辛子　2本(お好みで)
油　適量
砂糖　小匙１
醤油　大さじ1.5
お酒(あるいはみりん)　小匙１(あれば)
水　適量(目安60ml)
長ネギ　少々(小口切り)

【ポイント・コツ】
①いただいたたけのこは茹で済みなので、そのまま調理しました。

②含め煮をする前に、あらかじめたけのこを炒めておきます。少し焦げ色が付くまで炒めます。

③たけのこの1/2まで水を張ります。和風だしを代わりに入れたら、風味がより一層美味しいです。

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