お家で簡単！コスパ最強おつまみ 豚ハツのコリコリおつまみレシピ
コリコリとした特徴のある食感がクセになります。
クミンを使って異国風のおつまみに仕上げました。
簡単ですが食欲がわくおつまみですのでぜひ作ってみてください。
豚ハツの料理の動画
↓【薬膳食材】豚ハツの中華炒め
https://youtu.be/2gI49dSEWpQ
↓豚ハツの中華風和え物
https://youtu.be/UTb4TYYOBVg
【食材】
豚ハツ 290g
水 適量(下茹で用)
塩 小匙1(下茹で用)
紹興酒 小匙2(下茹で用)
油 大匙1
醤油 大匙1
粗挽き唐辛子 小匙1.5
クミンパウダー 小匙1弱
塩 小匙0.5
チンゲン菜 1株
【ポイント・コツ】
①豚ハツを下茹でて、ひと煮立ちしたらすぐ取り出して茹ですぎないようにして下さい。
②豚ハツの表面に少し焼き目が付くまで炒めたら、さらに美味しくなります。
③唐辛子の分量はお好みで調整して下さい。