2週間で完成！自分で糖分コントロール可能！自家製生ブルーベリー酢の作り方 #飲む酢 #フルーツビネガー #ブルーベリー酢
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【材料】
生ブルーベリー 100g
蜂蜜 80g～100g(砂糖の場合は160g～200ｇ)
醸造酢 200ml
【ポイント・コツ】
①洗ったブルーベリーの水気をしっかり切って下さい。
②蜂蜜の分量はお好みで調整して下さい。私は80gを入れて、仕上げはやや酸っぱいです。はちみつの代わりに砂糖を使う場合は生ブルーベリー:砂糖:お酢=1:2:2です。
③漬けた後のブルーベリーはそのまま食べたら、後味が酸っぱいです。ジャムを作ってもOKです。
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