貴方の身体は，貴方が食べた物で作られています(1)
貴方の体は貴方の食べた物で作られている系の本が増え，ビジネス書でも取り上げている
最近のビジネス書は実利的な成功戦略法だけでなく食事・睡眠・瞑想・余暇の過ごし方を取り入れ奥行きがある 素晴らしい👏👏
イケイケドンドン時代が終わりバブルも弾け、混迷しながらも成功とは何ぞや時代に入り，更にコロナ騒動・パンデミックを経て，其々が人生を見つめ直し始め…
ビジネスの成功，人生の真の豊かさとは何ぞや時代に入った感がある
何ぞや？の答えは人の数ほどありそうで悩ましくも魅惑的な時代が始まっていると思う…
人生の豊かさの一つに健康もある
今日は医食同源本を参考にして、気楽にチキン養生スープ作り🥣
昨日マチグヮー(那覇市公設市場，県民・観光客で賑わう名物市場)で買ったヤンバルチキンは🌿ハーブで育てましたが売り！でおまけに安い！
✅レシピ
鶏ガラ1k 手羽元10本 水適当に
白ネギ 生姜🫚 にんにく🧄
(1) 全部鍋に入れ，沸騰後にアクをとり1時間半ほどグヅグツ煮るだけ
(2)水位が2/3--1/2になったら止め
スープと手羽元取り出す．手羽元は後で味付け，スープはストックにも
✅一般的にはここで調理完了✅
✅⤵️は自己責任であります✅
3)鶏ガラ捨てず→また水入れて骨の髄まで出汁を搾りだす私流🤭
和食にも二番出汁あるもんね〜と
私は強気で2回目鶏ガラ搾り💪
(4)
鶏ガラに有難うとさよなら👋お鍋を洗う前に🥕🥔🧅茹でる…
明日強気スープと一緒にミキサー
ポタージュー予定…此方もたっぷり作れるので余ったらストック用に
⤴️養生チキンスープ、美味しいし😋料理イヤイヤ時にストックが嬉しい
よって我家は月に1-2回，チキンスープの香りが充満します😋🥣