day47～豚キムチーズ～
お腹の縦横比率が再変動、どうも０２９(おにく)です。
最近タイトルにマンガ、アニメの名台詞が思い付きません(笑)
さて、最近めっきり涼しくなりまして、季節も秋めいて参りました。
もう夏も終わりだなーってことで食べたくなったのが豚キムチ‼️
今日は地元のスーパーで０２９(おにく)、もといお肉が安い日だったので買い出しへ❗
豚バラ、鶏もも、ゆで卵を購入。
ワクワクしながら帰宅して早速調理開始、の前に買ってきたお肉達をジップロック(袋)に移して冷凍！
いざ調理❗
ちょっと多いかな？って思いながら300グラムのバラ肉をカット！わざと脂身多めのところを選びます。
やっぱり多い(笑)
さすがにラードを敷くとギトギトで美味しくないので油は無しで炒めます。
お肉がバラバラになったところでお酒投入、蒸し焼きに。
胡椒と鷹の爪を入れてじっくり辛みと香りを移します。
そしておもむろにキムチをドーン‼️
山のような豚キムチ誕生(笑)
さすがに多いので食べるのは半分。
半分をジップロック(タッパー)に移して冷凍庫へ・・・
と目にはいったのが冷凍庫で凍ってるシュレッドチーズ！
追加で豚キムチに投入🎵
完成❗豚キムチーズ‼️
いやー、旨かった❗
ＭＥＣ食最高❗
キムチ以外は血圧対策で塩分無しでしたが十分旨い❗
今朝の体重 93.9kg 体脂肪率 31.2%
そう！やっぱり93キロ台に入ってたんですね❗やっふぅ❗
本日も読んでいただきありがとうございましたm(__)m
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