あの水◯体を蘇らせてみた件
2021/09/28に公開されたこの大炎上したこの試食会の動画。893万も再生されている。
僕は普通にFacebookで知り合いが、「やばいこの動画」と飲食店の方がアップしてるのを見つけて、見た記憶がある。
もちろん叩いていた。
その時はyoutubeというもの自体はそんなにみたことがない僕は、なぜかその時にこの動画を見た時に色んな意味でビビッときた（笑）
すぐさま宮迫チームに連絡してみて、
かなりスピーディーな展開でいろんなこと決まっていった。
最初に宮迫さんと電話で話した時はドキドキしたなぁ、、、
途中まで嘘だと思ってた。何か新手のドッキリじゃないのかって。
それから1年、牛宮城はおかげさまで毎日たくさんお客様で賑わっている。
３ヶ月で撤退だとか、６ヶ月で撤退だとか言われたが、本当に多くのお客様に支えられて本当にいいお店になってきた。
この場を借りてお礼を申し上げます。本当に皆様ありがとうございます。
おいしかったよ！やこのスタッフの接客がよかったよ！なんて毎日メッセージ頂いております。
そして厳しいお言葉も頂きますが、必ず現場に伝え、反映させてきました。
心から感謝です。本当にありがとうございます。
働いているスタッフのみんなも本当にありがとう。毎日いろんな問題があるなら頑張ってくれていて本当に感謝してるよ。
さて、色んな想いがあって
今回、ヒカルさんプロデュースのもと
「牛の舞」を復刻！！！！！！！！！！
まじでこれは何なんだ
ヒカルさんが何度も何度も指示してもらって、お皿や、魅せ方とかぜーーーんぶ形にしてみました。やっぱヒカルさんおもろいな。エンターテナー。
どん！！！
今回の下に入ってる液体は昆布と鰹の出汁！そして黄金の大きなお皿！みんながびっくりするぐらい大きいです。テーブルにのらないぐらい。
焼く前には金箔をふりまくるパフォーマンスもあるので、めっちゃ楽しめると思います。
スタッフにめっちゃ金箔振らせてみてください笑 原価割れしない程度に。そして浮かんでるのは全部シャトーブリアンです。
【取扱説明書】
これを超弱火で優しく、スタッフが温めるように焼きます。それを贅沢にも2枚重ねして、食べてもらう。ちょうど箸でつまむといい感じにまとまるでしょう。
そして、この水の舞
１口でたべちゃだめです。２口に分けて食べるんです。
１口目は唇でやわらかさを確かめながら食べてみて。２口目は上品な梅のタレをつけて。
まるで赤ちゃんのお肌のようなやわらかさを楽しんでもらいたい。まるでファーストキスの唇のようなやわらかさを楽しんでもらいたい。
限定３食！お電話にてご予約お願い致します。
（来月からはWEB予約でご予約可能です。）
そして牛宮城オンラインストアも開設しましたよん。