健康になるために知っておく基礎知識

こんにちは。安川 大仁（やすかわ だいじん）です。

本日は健康をテーマに書いていきます。

今回初めて健康について書きますが、自己紹介にも書きましたが私は非常に健康は大事だと考えています。

今日は、私が勉強したことのアウトプットとして書いていきます。

そもそも健康と聞いて皆さんはどんな体の状態を思い浮かべますか？

また、「健康ですか？」と聞かれて皆さんはどのように答えますか？

私は昔は病気でなければ健康だと思っていました。

ただ勉強していくうちに分かったことは、健康な状態とは心も体も健全である状態だということです。「病気でない状態」ではないのです。

健康はいい仕事をする条件の１つ

健康で居続けることは、仕事を上手くいかせるために非常に重要だと私は考えています。私自身が会社を経営しているため、重要な決断や今後の方向性を決める事が多いです。
人の脳は決断をすることに非常にエネルギーを使います。
そのため体のコンディションが悪いと、いい決断がしにくいと私は考えています。
私がお会いする経営者のほとんどの方は健康にお金や時間を使っています。

健康の定義

WHO（世界健康機関）憲章では以下のように定義しています。

 健康とは、肉体的、精神的及び社会的に完全に良好な状態であり、単に疾病又は病弱 が存在しないことではない。

このうち肉体的に健康になるためには
栄養バランスの取れた食事、適度な運動、十分な睡眠が重要です。

この他にもいくつかありますが今回はこの栄養バランスの取れた食事について書いていきます。

皆さんは毎日食事をすると思いますが、何を意識して食事をしていますか？

私が20代の頃は食事の目的を考えて食事をしておらず、お腹がすいたから、おいしそうだからという理由で食べるものを選んでいました。

では改めてそもそも食事の目的は何でしょうか？

いたって単純ですが必要な栄養を摂取することです。
私はこのことを30代以降は意識して食事をしています。

必要な栄養素について

どのような栄養素が必要であるかというと以下の栄養素が必要です。

●炭水化物
体を動かすエネルギー源となる栄養素です。
米、小麦粉（パスタ、パン）、芋類に多く含まれます。

●タンパク質
筋肉、皮膚、髪、爪など、体の組織を作る要素です。
肉、魚、卵、豆などに多く含まれます。

●脂質
エネルギーを体に蓄えるために使われ、油、ナッツなどに多く含まれます。

●ビタミン、ミネラル
体が正常に機能するために必要な栄養素で、体の中では十分に作ることができないため、主に食事から摂取する必要があります。

●食物繊維
消化器官の健康を保つもので、最近では腸の健康が体の健康につながると腸活が流行っています。

皆さんは上記の栄養を毎日バランスよくとることを意識して食事をしていますでしょうか？

現代人は栄養不足

現代人は偏食や生活リズムから食事を食べないことなどで現代型栄養失調といって必要な栄養が不足していると言われています。
特に、タンパク質、ビタミン、ミネラルが不足しがちです。
バランス良く食事をするため野菜をたくさん食べようと思っても、現代の野菜は栄養が不足していると言われています。

この記事を見ると分かるように、野菜や果物の栄養が数十年前に比べて低下しています。
記事「野菜や果物の栄養、数十年前に比べて低下／ナショナルジオグラフィック（日本経済新聞）」

その結果、1日に必要な栄養を摂取しようとすると膨大な量を食べないといけないという背景もあり、現代ではサプリメントが流行しています。

皆さんはサプリメントを摂っていますか？
私は栄養をバランス良くとるためにサプリメントは有効的な手段だと考えています。

ぜひ今日を機会に必要な栄養素を摂ることができているか意識しながら、食事を楽しんでみてください。