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和sian-cafe aimakiの日常

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宮城県南三陸町でタイ料理とスペシャルティコーヒー、自然派ワインのカフェレストランを営んいます。 日々の暮らし、アイマキの仕事、雑感を綴っています。
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2020年9月の記事一覧

なんやかんやで

昨日物凄く忙しくて夜中までずっと仕込みして 久々に仕事したな〜って、今朝も朝から仕込みま…

髙橋大吾
4年前
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必殺のガパオペースト

コロナ前、ギリギリ行けたタイ修行 今年1月に行ったウドンタニの名店 ガストロノミックレス…

髙橋大吾
4年前
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ガパオライスの定義

タイ料理屋のアイマキです。 ガパオライス、鳥でも豚でも牛でも海鮮でも ガパオライスを名乗…

髙橋大吾
4年前
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be yourself

もう大人になって家族がいて子供がいて思うことは 僕、いろいろ自分の人生決定する時点で親に…

髙橋大吾
4年前

魂に刻み込む

定休日はいろいろなお店に食べに行ったりします。 美味しかったり、う〜んだったり。 技術が…

髙橋大吾
4年前
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