酒蔵見学レポート：鳥取県 源流どぶろく上代
自身の企画がいろいろな事情で発展し、結果として鳥取県の4つの酒蔵を巡るツアーとなりました。
そのうちのひとつ、源流どぶろく上代へ見学へ行ってきました。
今回はその様子をレポートします。
※今回のツアーでまわったその他の3蔵の記事は以下から！
揺らいで見るは酒の“向こう側”「久米桜酒造」
地元に愛されながらの新陳代謝「大谷酒造」
次世代へと受け継がれる酒造りと新たな試み「千代むすび酒造」
■イベント概要
名前は、上代（かみだい）と読みます。
2009年に鳥取県初のどぶろく特区に認定された伯耆町。米子市街地から車で30分ほどののどかな田園風景が残るこの町の地元住民によって同年に立ち上げられたのが、どぶろくを軸に地域活性化を目指すまちづくり会社『上代』だ。
自慢の美しい源流水とその水で育てた酒米で醸造される「源流どぶろく上代」は、13年に「全国どぶろくコンテスト」で最優秀賞を受賞したこともあり、時期によっては手に入らないほど県内外で人気を集めている。
だが内部では、経営陣とつくり手の高齢化などの問題によって、21年に廃業する話が進められていた。そんなときに新しい風が吹く。当時24歳の遠藤みさとさんが代表取締役社長に、26歳の請川雄哉さんが専務兼杜氏を承継することになったのだ。
なんと、こちらの作り手として活躍される遠藤みさとさんが、僕も所属する酒小町のメンバーの一人なのです。
そんなご縁もありまして、今回見学に訪問する運びとなりました。
2012年に「どぶろく特区」を取得。全国で92.3番目あたりだったそうです。
実はどぶろく特区は全国でもかなりの数があります。
■現地の様子、雰囲気
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