毎日ブラインドテイスティング102日目

2023年11月21日赤ワイン
外観：色調は輝きのある清澄な、やや濃い、紫がかったルビー色です。オリがなく、レッグはややゆっくり、ディスクは中程度、粘性は中程度です。

香り：香りは中程度で、第一印象は凝縮した印象で、カシス・ブルーベリー・ミント・アニス・腐葉土・タールがあります。若々しく、シンプルで、十分に開いており、凝縮した印象です。

味わい：アタックは中程度の辛口で、酸味は中程度で滑らかな印象のミディアムボディ、タンニンは豊かで、渋い印象を残します。苦味があり、フルーティなフレーヴァーで、余韻は長く後味はスパイシー、アルコール度数は13.5%で高い凝縮感があります。総合印象は調和のとれた印象のワインです。

若い冷涼な産地のカベルネ・ソーヴィニヨン
推測:①アメリカ　ワシントン　コロンビアバレーAVA カベルネ・ソーヴィニヨン2021年　4000円
　　②日本　新潟　カベルネ・ソーヴィニヨン　2021年　4000円

解答：イタリア　モリーゼ　アリアニコ　2017年　14.5% 3300円


アルコール度数14.5%なのに軽やかで、2017年なのにまだ若々しい、全然わからない