鬱で退職からの飲食店オープンまでの道

今年の春に鬱になり休職、今の仕事を辞めて新たに飲食店をオープンさせるために勉強開始。
調理経験は20年だけど、経営は全くの初心者、、、
子供5人の大家族の大黒柱が40手前で新しいことに挑戦します。
このNOTEが止まるのが先か、繁盛店になるのが先か。
とりあえずなにから勉強をして行こう、全く分からない
でもやってみないと分からない。
頑張ってみよう。