【Vol.13】月曜日のカレーちゃん

2021年7月14日 07:08

間借りカレー店主図鑑(仮)第十三弾、間借りカレー店主のトミタさんです。

Profile
■トミタ
北海道札幌市出身。
#飲食店勤務 #作曲家 #間借りカレー店主と３つの顔を持つトミタさん。
元々はカレーの食べ歩きが大好きでTwitterで「カレーちゃん」というキャラクターでカレーの紹介をされていた。一部で「カレーちゃん」が人気になり、グッズ展開等もしていた。2019年には、大阪の阪急梅田「カレーとカレーのためのうつわ展」にて、制作した楽曲「今夜もカレー」がライブ披露される等、幅広くご活動。

Twitter:@currychan_jp
Instagram：currychan_dayo

■トミタさんの今までについて

北海道札幌市出身のトミタです。現在は札幌の飲食店で働きながら、間借りカレー、作曲家として活動しています。学生時代は音楽の専門学校に通っていました。卒業後は飲食店で勤務。数年働いたのち、土日休みの仕事に就きたいと思い、医療系IT企業に転職。そこでは、音楽と映像の仕事をしてました。出張が多い仕事でした。2年前に子どもが生まれたことで、もっと子どもといられる時間を作る（土日休み、出張なし）ことと、やはり飲食の仕事が好きで再挑戦したいと考え転職。
現在は飲食店で勤務しつつ、定期的に間借りカレー屋もしております。

■なぜ間借りカレーに興味を持たれたのか？

元々、カレー好きでカレーの食べ歩きや料理も好きで自分のオリジナルカレー等も作ってました。友人の音楽イベント等でも自分のカレーを出店することもありました。
2017年にスパイスカレーを出されてるKAPO Curryさんが間借りの形でカレー屋をされていて、間借りカレーという手法があることを知りました。この形式なら自分もできるかもと思い、興味を持ちます。

■間借りカレー屋を始めるまで

2017年に間借りカレーの存在を知ってから、漠然と自分もいつかできたら良いなと思っていました。転職や子どもが生まれて生活がバタバタしていて、中々始めるきっかけがありませんでした。昨年のコロナ下、本職の飲食店の仕事が落ち着いたため、「これはある意味間借りカレー始めるチャンス」と切り替え、動きだしました。
間借りカレーを始めるときの場所は前々から決めてました。
ムジカホールカフェです。昔、音楽イベントを開催してた時に使わせて頂いた思い出深い場所です。
場所を借りられるのが月曜日のみだったため、
月曜日に間借りカレーをすることが決まりました。

月曜日に間借りカレー屋をする際の土日はフルで仕込みで時間使ってますね。大変ですが、自分のカレーを食べに来てくれるお客さんのことを思うと、楽しいです。自分の中では音楽活動とカレー作りが似てます。
練習、当日まで準備、お客さんに当日演奏を披露。どんなカレーを作るか、仕込み、当日来ていただいたお客様にカレーを披露。ライブをしてた時の感覚でカレー作りをしています。

■今後の構想

目標は５つあります。
・グルメ雑誌「O.tone」に載る
・「旅コミ北海道」に出演
・フェスに出店
・レシピ本を出す
・道外に間借りカレーの出店をする。
応援、よろしくお願いします！

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