スパイスカレーに隠し味でチョコを入れてみたら、意外な組み合わせを発見した話｜#91
カレーの隠し味といえば、はちみつ、りんご（フルーツ類）、ソース、ケチャップ、ワイン、インスタントコーヒー、ヨーグルト、バター、めんつゆ、等々ありますが、チョコレートを入れる方も多いのでは？
ただ、隠し味を仕込むのはルウで作ったカレーだけで、スパイスカレーに入れるって話は聞いたことがない。
ということで、スパイスカレーに隠し味でチョコレートを入れるならどのチョコレートがいいのか？！を実験してみます。
実験材料
実験に使うのは、チョコレートといえばのド定番。
明治のミルクチョコレート。
上・ホワイトチョコレート（激甘）
中・ミルクチョコレート（甘い）
下・ブラックチョコレート （ビター）
といった甘さ。
【 ベースのスパイスカレーレシピ 】
・ターメリック 小さじ 0.5
・コリアンダー 小さじ 3
・クミン 小さじ 1
・チリ 小さじ 0.5
・チキン300g
・水400ml
上記の超ベーシックなスパイスカレーを３等分（一人前程度）して
3つのチョコレートをひとかけずつ入れて混ぜる。
チョコレートの色に沿って、カレーの色味も違う！
次男のリクエストで、グリーンカレーにブラックチョコレートを入れたイレギュラーパターンも用意。
評価は3人分かれたものの、最終的にコレは…！！となった組み合わせは
＼グリーンカレー × ブラックチョコレート／
まさかの予想外な新しい美味しさに行きつきました。
バレンタインデーのチョコレートをカレーにダイブさせるのも乙なものですよね。
是非、お試しください。
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Podcast「カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究」
食べて、作って、スパイスを深掘る圧倒的わくわくカレー番組。
ハートはホットに、伝え方はマイルドに。インド人が手食できるくらいの温度で配信中。
［出演者］
長男｜南場四呂右
次男｜福岡裕介
三男｜竹中直己（タケナカリー）
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［制作］
ディレクター｜ヨーコ・ビンダルー
編集・BGM制作｜南場 四呂右
ジングル制作｜老師
カバーアートデザイン｜中屋 辰平
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［提供］CHANCE THE CURRY