バジルやシソを長く楽しむ

この季節、ベランダのバジルやシソがまだ茂っています。今のうちにと先日ポチポチ摘んで、ジェノベーゼソースを作りました。

ジェノベーゼソースは、本来バジルや松の実で作りますが、今回はちょっと変化球でバジルとシソのミックスにして、松の実のかわりにアーモンドを使いました。

あとニンニク、オリーブオイル、塩を一緒に、ブレンダーでガー、と。

今日は小瓶一本分できました。100ccちょっとでしょうか。パンに塗ったり、パスタにしたり、野菜につけたり、いろいろ使えます。

シソもバジルも、今はまだ青々としているけれど、近いうちに終わるでしょう。

たくさんとれたシソを、色よく保存する方法があるそうです。昨日のCS60施術中にお客様が教えてくださいました。

シソの葉を塩水でさっと茹でて、重ねて冷凍しておくと、色がきれいなままなんですって。しかも一枚ずつはがせるのだとか。いいですねー！

やってみます！

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千葉県佐倉市で優しいCS60の施術をしています。女性専用の自宅サロンです。ご案内はこちら。https://note.com/cs60sakura/n/nac14f7d6b856

施術ごとのCS60のアルコール消毒、手洗い、使い捨てフェイスカバーの使用、タオル交換のほか、部屋の換気、施術者のマスク着用、施術中のお喋りは控えめにすることなどで気をつけています。

おからだのメンテナンスにどうぞご利用くださいませ。