そば処　はやて

盛岡駅の構内にある「そば処　はやて」。JR東北が運営しているようだ。あとから知った。なんとなくそんな気はしていたが。行ったのは4年前。

じゃじゃ麺を注文。味は・・。フェザンという百貨店に白龍というじゃじゃ麺の店があって、そこにいってみたかったけれど、結局機会がなかった。JABA東北大会が盛岡で開催されない限り、もう行くことはないだろう。
じゃじゃ麺は平手麺、ジャージャーは中華麺なので、似て非なるものである。