うわのソラ

日記と感じたこと

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自己紹介 2024.1109

noteを始めて3日目 今更自己紹介でも書いておきます。 27歳 女 日本 職業 料理人(修行中) noteを始めたきっかけは日記をつけたくて。 あと、私はHSS型HSPで(繊細さんだけど好奇心旺盛みたいな)そんな性格だからかなり変わり者で人よりも多分感じることとか、考える事が多いので自分の感じたことをココに残せたらな、あわよくばわたしみたいな人間に共感してくれる人もいるんじゃないかと思って始めてみました。 わたしは小さい頃からパティシエになるのが夢で とにかく、親とか

    • 優しいとは  2024.1108

      今日は初めてひろうすを揚げた。 大将が戻ってきて、油を多く足した事に怒られた 最近怒られてばっかりだ。 でも、店を辞めたいとかは思わない なんでだろう。 多分、大将の料理を盗みたいのは間違いないが やっぱり自分は酒場が好きだ。 自分にはこの仕事しかないと思う。 仕事の帰り道、アルバイトの子が就活について話してくれた やりたい事が明確に決まっていて今の若い子はしっかりしてるなぁと感心。 とはいえ自分だって、学生の頃はこのくらい キラキラとやりたい事を語れる人間だったんだろう。

      • 自信とはなにか11/7

        『天ぷらをあげるのがちょっと遅いのは 自信がないからなのか?』 大将にそう言われてハッとした。 27年間の人生で他人から "もっと自信もったらいいのに" "もったいない" と散々言われてきた人生だった。 こちらからしたら、ほっといてくれと心底思う 自分に自信が無いわけじゃない。 ただ、自分は常に"まだまだ"だと思っている 特に何もできてないのに自信がある人に心底憧れる。 今思えば、昔から自信のない幼少期を過ごしていた その証拠に学生の頃の「ふたりひと組」がだいきらいだっ