やきやきにっき 118
自宅の庭で、七輪の炭火で、
ただ焼く。焼いて食べる。
だけの話です。
さてと。
だいぶ、空きましたね。
やきやきにっきも。
けど。
ぜんぜん、いきますよ！！
今回は、久しぶりの京都ですが。
なんせ、むこうでは、
砂浜でも焼けるんでね！
これから、いい季節が来ますよ☀
とりあえず、今回、
リハビリがてら。
まずは、七輪、セットぉ！
炭、セットぉ！
贅沢搾り(キウイ)セットぉ！
これ、めちゃウマイです🥝
キウイ味が、いまのとこ、
めちゃお気に入りです。
ジュースみたいで飲みやすいし、
普通に安いですし🤤
安い🤤 最強🤤
（ビンボー）
いや、、、
高くてウマイなら、
当たり前、じゃないですか。
いかに、安くてウマイか、
それって、重要じゃないですか🤤
てことで、着火ぁ！
網、セットぉ！
まずは、お野菜から、、
なんか安かったナス、
３本で109円。
迷いに迷って買ったオクラ。
これで、100円やから。
どうなんやろ〜
オクラ、いるかなぁ〜
実は、ナガイモと、
でかいそら豆とめちゃ迷って。
結局、オクラにしました。
今回は。
久しぶりなんでね。
まずはナス、いけっ
やきやき〜
やきやき〜
テッテレ〜！
焼けっ！
火の具合！
よ〜し！！
続いていこう！
ていっ
テッテレ〜！
焼けっ！
どっすか〜
よくないっすか〜
炭の具合は〜
すごいイイ感じ〜
炭を、少し崩して〜
アレ、いくか、、
アレよ、アレ、、、
お肉の丸富さんの、
味付きカルビ！！
ていっ
やきやき〜
やきやき〜
あんまり私、牛肉、焼かんのすわ。
ウマイのはわかってるけど。
まぁ、高いんでね。
結局は。
ほんで、どう焼いても、
ウマイじゃないですか。
結局は。
せっかく炭火で焼くんなら、
安くてウマイほうが、
イイ気がしてて。
炭火で焼いたら、
たいがいのもん、
ウマくなりますからね。
だったら、普通ならウマくないけど、
炭で焼いたらウマイほうが、
よくないですか？
・・・いや。
ただの、貧乏性なんですがね🤤
これは、まぁ、
子供らの晩ごはん用、ですわ🤤
ほんまは、魚を焼くつもりで。
でも、うちの子供、
特に息子は、魚が嫌いなんで。
息子対策🥩✨✨
さぁ、どうでしょう。
炭の具合は、、、
七輪でやきやきする場合、
この、炭の具合のコントロールが、
一番重要なんです。
今日、やきやきする、
全ての食材の、進捗具合と、
刻々と変化する炭の具合。
これらを、トータル的に勘案し、
最適なタイミングで、
最適な量の炭を追加する。
これがまさに、
やきやきの醍醐味、なわけで。
（誰も聞いてない）
足します。
デカい炭、一つ。
ちょっと置いといて。
ちょっと、デカすぎた。。。
けど、いつか、使わないかん。
こういう、素材の具合もある。
さて。
おっきい炭を準備中。
いきまっか。。。
うまい〜
なす、うまい〜
うんまっ
オクラ、うんまっ
オクラ、買ってよかった✨✨
めっちゃウマイ🤤
なかのタネ？みたいなんと。
外側の皮の風味？
味？？
なんせ、ウマイ！！
焼きオクラ、最高🤤
なす〜
まぁ、なす〜
オクラ〜
オクラ、うまい〜🤤
そして、炭の状態は、
本日の最高潮を迎える。
ほんとは、魚、いきたいけど、
なんせ熱すぎる。
この状態では、魚は無理かな。
こういう判断も、大事。
なので、これ、いきまっか。
厚揚げ。
ていっ
いただいてますよ、、、
もちろん、ね、、、
なんせ、火が強いんで。
私の必殺技、伝家の宝刀、
『ずらしーの』
発動しますよ🤤
ぼちぼち、いいですかね、、、
テッテレ〜！
焼けっ
どらどら、、
はい、ウマイ〜🤤
外側カリカリ、中ふわふわ、
アツアツの、ハフハフ🤤
あっつ！！
けど、うんまっ！！
いや〜
たまらんわ〜
すすむわ〜
ペロっと、、
いっちまうわ〜
さてさて。
もう、ぼちぼち、なんですが。
前にも紹介したかも、
しれませんが。
私がいま、座ってる、
食べてる、この椅子。
気になりますよね？？
（いや、別に。。。）
こんな感じの長椅子です。
たぶん、50年以上前のもの。
スキマだらけでボロボロ、
けど、全然現役！！
木漏れ日が、これまた、いい感じ！
では、、、
続きます。
(やっぱりな)
※追記※
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