大雑把な人の料理のコツ

味はざっくりでも見た目で

レシピの分量を正確に計ることが苦手な方や、おおざっぱな方は、料理の出来に影響することがあるため注意が必要です。そんな時は、皿や盛り付け方に時間をかけるのもいいかもしれません。例えば、料理によっては、色合いや盛り付けの仕方で、見た目が美しくなり、食欲をそそることがあります。

また、レシピにないアレンジや、自分好みの味を加えることもできます。ただし、砂糖と塩のように、間違えてしまうと味に影響するものについては、気をつけるとして、しかし、ある程度の誤差があっても、おいしく食べられるものであれば、それほど気にする必要はありません。

料理中はキッチンタイマーをフル活用して、時間管理に努めてください。

キッチンタイマーを使うコツ

我が家では、キッチンのあちこちにたくさんのキッチンタイマーを置いています