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夏の終りに採用した高３球児フジイくんは ホールスタッフとして土日に来てもらってます。 （採…
コロナの影響で変わったことのひとつに わたしとスタッフとの関係があります。 一旦ぐちゃぐ…
cafe COUCOUは約60㎡のテナントにあり その2/3が、いわゆるホール。 客席とトイレと手洗い場と…
当店のターゲットは40代女性で SNSやLINE公式の顧客層も 45歳以上がほとんどを締めています。 …
開業して10年目。 従業員がたった４名のちいさなカフェですが 役割分担(店長は経営担当/スタッ…
現在、スタッフが４名。 うちひとりは週１日勤務なので ３名がメインで動いています。 以前は…
