8月25日（金） 【畑の科学実験教室】 食べ物の栄養を観察しよう！
みなさん、こんにちは。
体験農園コトモファームの主催者で、藤沢市葛原の野菜農家をしています、小島希世子です。
2023年夏！！無料での夏休みイベント（小5-中3向け)として、「畑の理科実験教室」を企画してみました。
全５回のうち、8月25日（金）に開講する第２回講座では、「畑×栄養・医療」と題し、実際に畑で収穫した野菜に含まれる栄養素を科学実験を通して観察していきます。
普段、何気なく口にしている野菜にどんな栄養素が含まれていて、一体どんな身体への効果があるのか、栄養学を専門とする専門家の先生と一緒になって、学んでいきます！
収穫した野菜は、お持ち帰りいただけますので、家に帰ってから「食育」として召し上がっていただけたらと思います。
夏休みの最後に、自由研究の題材としてもいかがでしょうか。
みなさんからのご応募をお待ちしています！
（参加応募は下記の特設HPよりお願いいたします）
////////////////イベント詳細////////////////
第２回講座：８月25日（金）14:30-16:00
中村 杏菜 先生
株式会社AYUMI BIONICS 取締役
慶應義塾大学 上席所員
千葉商科大学 政策情報学部非常勤講師
【講師プロフィール】
専門は分子栄養学・抗加齢医学。慶應義塾大学大学院にて博士号（学術）を取得したのち同大学にて助教として勤務。その後東京慈恵会医科大学医学部にて助教として勤務。2023年より慶應大学発ベンチャー企業、株式会社AYUMI BIONICS の創業メンバーとして参画。 毎日の生活の中で病気を予防し、身体・精神の健康を増進するために必要な技術を社会実装していくことを目標としている。
【子どもたちへのメッセージ】
みなさんの身の回りにある食品にどんな栄養素が含まれていて、それらの栄養素が皆さんのからだに対してどんな効果を与えるのかを、科学実験を通して観察してみましょう！
【保護者の方へのメッセージ】
はじめまして、中村杏菜と申します。近年ではお子様の間でも低栄養や肥満などが課題となっています。今回は、栄養素と生命現象の関わりについて、実際の研究や実験を取り上げながらお話し、毎日の食事の重要性や、食と科学との関わりについて子供たちと学んでいきたいと考えております。
【「畑の理科実験教室」特設サイト】
※ Yahoo！に「畑の理科実験教室」が掲載されました！
中村先生の講座内容についても紹介されています。