管理栄養士レシピ⭐セロリのきんぴら

独特な香りとシャキシャキ食感が特徴の香味野菜「セロリ」。
古くから健康に良い食材として親しまれています🥰

■セロリの健康効果

🔹抗酸化作用

酸化ストレスから細胞を守るフラボノイドやビタミンCが含まれているため、老化予防や免疫力向上に役立ちます。

🔹リラックス効果

香り成分「アピイン」はイライラを抑える働きがあります。
ストレスを軽減させ、快眠効果も期待されています。

🔹骨の健康維持

セロリが含むビタミンKは、カルシウムの骨への定着を助ける働きがあるため、骨粗しょう症予防に効果的です。

■筆者：コスモヘルス株式会社 管理栄養士 堀田
大学で栄養学を学んだ後、長年食品業界に身を置き、商品企画などに携わる。趣味はおいしいものを食べること。