普段から食べたくなる✨おいしい非常食を見つけました🥰
「天災は忘れた頃にやってくる」なんて言葉があるけれど、もはや「災害は明日起こる」といっても過言ではないかもしれない。
最近、大きな地震や大雨・洪水などが日常茶飯事になりつつあると感じています。
そのため、我が家では非常食を備蓄しています。
どんな味なのか確かめるため、賞味期限が切れる前にコツコツ食べているのですが…
普段食べ慣れないものを、心身ともに疲れた状態で食べるのは厳しいだろうな…
被災した時は身体の抵抗力も弱っているだろうし、だからこそ安全で身体にやさしいものが食べたいよね…
あと「味がおいしい」のは絶対条件だよね…
というのが、食べた後の率直な感想😥
そこで思いました。
普段使いができて、非常食にもなるものを探そう!!💪
そうなると持ち前のオタクっぷりを発揮して、ひたすら納得がいくものを探す日々。
そんな矢先、コスモヘルス本社で聞こえてきたのが
「石井食品の非常食がおいしい！」
という、同僚たちの会話でした🙄
…えっ!?
石井食品!?!?
「イシイのお弁当クン♪ミートボール♪」のCMソングでおなじみの石井食品が!?!?!?
非常食を出している!?!?!?!?
石井食品といえば、安全な食にこだわっている人から信頼されているメーカー!!
無添加調理をしていることでも有名✨
健康食品オタクの直感が働きました🤩
これは絶対においしいやつだ!!!!!
こうなったら自分の目で確かめなければ!!!!!
そこで、千葉県八千代市にある石井食品 八千代工場を訪問させていただきました🏭
工場を案内してくださったのは、石井食品の櫻井さんと伊藤さん😊
今回は特別に、ミートボールの製造ラインを見学させていただきました。
子どもの頃から慣れ親しんだ商品が作られるところを見られるなんて…!!
大人といえども、工場見学は楽しくて興奮します💨
【ミートボールができるまで】
①原料が正しい品質のものなのか確認する。
②鶏肉の中に骨などの異物が入っていないかX線で検査する。
③鶏肉はミンチに、玉ねぎはみじん切りにする。
④③の材料とパン粉、調味料などを混ぜる。
⑤混ざった材料をミートボールの形にする。
⑥ミートボールを油でじっくり揚げる。
⑦袋にソースとミートボールを詰める。
⑧商品に異物が入っていないか、重量に過不足が無いか検査する。
⑨加熱殺菌+冷却。
⑩一箱一箱、人の手で商品を箱詰めする
⑪出荷。冷蔵車でお店に商品を運ぶ。
改めて製造工程を見てみると、ひとつの商品がわたしたちの手元に届くまでに、たくさんの人の手と時間が掛けられていること、想いが込められていることを実感します。
「商品を当たり前に食べられること」に感謝しなくては🙏
そして何より石井食品のすごいところは、安心安全な商品づくりへのこだわりでした!!
【石井食品のすごいところ】
■生産者さんとの関係
石井食品のスタッフが産地へ行き、品質を確認した原料を使用している。
（時には農作物の収穫の手伝いをすることがあるそう）
原料を仕入れる際は生産者さんを買い叩くことをしないので、生産者さんは安心して原料を作ることができる。
生産者さんと良い関係が築けると、良い商品作りに繋げることができる。
■主原料は全て国産
玉ねぎの産地は北海道や千葉県他、鶏肉は岩手県や京都府他…というように主原料は国産を使用している。
また、水煮・冷凍の野菜原料はほぼ使用していない。
市販されている加工食品の中には、外国産原料や水煮・冷凍の野菜原料を使用しているものがある。
■トレーサビリティー
石井食品の商品パッケージには「品質保証番号」が印字されている。
石井食品のウェブサイトでは「品質保証番号」から、商品の原料に関わる情報を調べることができる。
■無添加調理
製造過程で、家庭で一般的に使用しない食品添加物「うまみ調味料(アミノ酸等)、保存料、甘味料、着色料、香料など」は一切使用していない。
1945年の創業以来培ってきた、技術と知恵を活かした商品作りを行っている。
「家庭にある調味料を使って商品を作っています。台所の延長なんです」という伊藤さんの言葉が心に刺さりました。
わたし自身、総菜関係の仕事をしていたので、食品添加物を使わずに商品を作ることや、安全な原材料を確保することの大変さはよく分かります。
だからこそ、石井食品の「足し算ではなく、引き算の商品づくり」をしているところに感動を覚えます✨
それと同時に「こういう安心して食べられるものを家族に食べて欲しいし、多くの人に知って欲しい。未来に残したい!!」と強く思ったのでした。
だからこそ、コスモヘルスは大切なお客様に、石井食品の商品を紹介することに決めました！
コスモヘルスは、病気を未然に防ぐ「予防医療」をモットーとしています。
病気を予防するには「健康な身体を作ること」が大前提です。
そして身体を作る基となるのは「食」です。
お客様には「身体に良いものを食べて健康になって欲しい」と思っています！
今回ご紹介する石井食品の商品はこちら！
「非常食3日分セット」です!!
おかず6種と玄米を使ったおかゆ9食のセットです。
火や水が無くても大丈夫！
袋を開けてすぐに食べられるので、調理に自信が無い方やお子さまでも安心です✨
湯せんやレンジ調理で温めると、より一層おいしくなります🎵
おかゆは玄米ならではの旨みがあります🥰
おかずはしっかり味が付いているので、おかゆに入れて食べると食が進みます🎵
また、ご飯を作るのが面倒な時や体調をくずした時も、ササっと食べることができて大変便利です！
わたしは旅行や宿泊を伴う出張の時にも、スーツケースに忍ばせていますよ🚅😋
「非常食まで無添加にこだわる必要があるのか？」
そう疑問に思う方もいらっしゃるでしょう。
しかし、災害時は身体に良いものが支給されるとは限りません。
免疫力が弱っている時だからこそ、身体に良いものを食べて健康を維持することが重要です。
備えあれば憂いなし！
非常食の需要が高まっています！
ぜひこの機会にお試しください!!
🔻🔻🔻詳細は下の画像をクリックしてご覧ください🎵🔻🔻🔻
■筆者：コスモヘルス株式会社 管理栄養士 堀田
大学で栄養学を学んだ後、長年食品業界に身を置き、商品企画などに携わる。趣味はおいしいものを食べること。