8.8「芋慶」訪問レポ

2024年8月8日。愛西こーぷ委員会メンバーと「芋慶」さんに伺いました。 ■「芋慶」MEMO【取り扱い商品】 ・芋慶の国産豆味噌 【産地】 ・岐阜県各務原市 ・一宮生協と古くからお付き合いのある「豆味噌」といえば芋慶さん。 創業はなんと明治10年！地元に根付いた味噌作りをめざし岐阜県の味噌蔵でこだわりの豆味噌を作り続けています。芋慶さんの味噌は‟岐阜味噌”と呼ばれ、学校給食でもおなじみなんだとか！ ■東海地方で愛される「豆味噌」日本人のソウルフード味噌。甘口・辛口。日本全