9.10「きくらげファーム」訪問レポ

2024年9月10日。稲沢こーぷ委員会のメンバーと一宮生協組合員理事が「きくらげファーム」を訪問しました。 ■「きくらげファーム」 MEMO【取り扱い商品】 ・生きくらげ 【産地】 ・愛知県稲沢市。 ・一宮生協の本拠地である愛知県一宮市の隣の市で生産されています。 ●そもそも『きくらげ』とは？ ラーメンなどでよく見かけるのは乾燥きくらげ。アイチョイス商品カタログでは『産直青果』ページで「生きくらげ」として紹介されています。 「生きくらげ」はプル・コリっとした独特の歯ごた