自己紹介

自己紹介をしたいと思います。

元々はアパレルのデザイナーをしていて、
結婚してからもアパレル業界で働いていました。

だから、お料理は全くの素人でした。

お料理をするのは大好きだったので、
結婚してからも、主人が大好きなものや
レストランで食べたものの再現などをしては、
友人と一緒に食べたり
グルメを気取ってました（汗）

和食より洋食が好きで、パスタを山盛り作って食べたり
ピザやチーズにはまったり
そんな生活をしていたら、
主人も私もものすごい鼻炎とアレルギーがではじめ
風邪を何度も引き

あげく、夫婦横並びで病院で点滴・・・・。
結石で救急車で搬送・・・。
などなど病気ばかりするようになりました。

そして子供も２年以上できず
今では、２年自然妊娠ができないと不妊と言われますが
当初は気が付いてなかったのですが、
温泉三昧で体の体温が上がった時にひょっこり妊娠できました。

難産でふらふらになり
さらに産後は体調は最悪になっていきました・・・・。
病院に行けば行くほど薬の種類は増え
家族中で病院通いが続いていったのです。

なんかおかしい・・・・。
そう思っていた時に、漢方の先生に出会い、
食の改善をすることになりました。

でも１０年以上前
今でこそ食と免疫というのは話題になりますが、
当時は、宗教か病人か、やり尽くした大金持ちぐらいしか
食養生する人はいないと考えられていました。

しかし、私にはもう選択肢がなく
しかたなく始めた食改善でしたが、
おかげさまで薬も使わなくなるまでに改善したのです！

でも、
それまでに体作りのお料理教室をしてましたが、
「健康」と言い切れる感じではなく、
「これが私の体質の限界かぁ・・・」と思いながら
いろいろ模索している時に土井先生に出会いました。

先生に出会ってから、「二番だし」を使うようになり
煮物を作るようになって
胃腸の不調が一気に改善されていきました。

そして、心の部分もどんどん変化していきました。
食って、本当に人の人生すら変えるのを実感しています！

いろいろやり尽くして
今、やっと、おいしさと健康にたどり着いたのです。

つづく・・・・。