あなたのお店のテイクアウトメニューはイートインメニューと同じではありませんか︖

本日は飲食店繁盛会の１０Xバーチャル本部の
３つの機能である、
１．コンサル・SV（スーパーバイザー）機能
２．販売促進支援機能
３．スタッフ教育研修機能
のうちの１の機能のうちのひとつである
スタッフ教育研修機能の
教育セミナーを開催いたしました。
　
その中で代表の笠岡がお伝えした一部をチラッと。
今回はテイクアウトとデリバリーについて。
　
あなたのお店のテイクアウトメニューは
イートインメニューと同じではありませんか︖

この言葉は？？？と思いませんか？
　
ほとんどのお店は
テイクアウトメニュー＝イートインメニュー
だと思います。
　
テイクアウトのお客様と
イートインのお客様は違う。
　
このことに気が付くことが大事です。
　
何が違うか？
大きく違うことは
「追加オーダーができないこと」
　
そう、一発勝負です。
　
店内飲食では追加オーダーができますが
テイクアウトでは追加オーダーは無い。
　
このことを大前提として抑えておくべきです。
　
その大前提を踏まえて
テイクアウト・デリバリーメニューは
３つの視点で組み直す必要があるのですが
それは初月無料の
飲食店のための『10Xバーチャル本部』で。
無料期間中に視聴することもできますので
ぜひ、知っておいてくださいね。
#１０Xバーチャル本部 https://hanjoukai.com/service/con/10xhonbu/
　
今日は、テイクアウトのお客様と
イートインのお客様は違う。
ということをインプットしておいてくださいね。
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