家庭製パンの良いところ
家庭製パンの良いところは、好きなようにして良い。
基本的な理屈さえおさえられていたら、あとは好きにカスタマイズ。この生地は、本当はブリウォッシュの生地。捏ねたのも2日ほど前、デモンストレーションで捏ねたのもを一度冷凍庫にしまっておきました。歯切れの良い甘いパンにチョリソーです。ｵｲｼｶｯﾀﾃﾞｽﾖｰ。状態を見て次の工程を判断できるようになるためには、たくさん焼くこと。いろんな生地の状態と出会って、自分のものにしていきましょう。この記事が参加している募集
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