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目に優しい論文レシピ
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○○に優しい、体に良い食べ物というけれどそれはエビデンス（科学的な根拠）はあるのでしょうか。このマガジンではレシピに含まれる栄養や成分に紐づく論文をおいしいレシピと合わせて紹介し…
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2024年10月 (6)
2024年7月 (2)
2024年6月 (3)
うなたまパスタ
研究者の論文に紐づく医学的根拠のある食材を使い、食に携わるさまざまな方と協働してレシピ …
東北大学COI-NEXT「Vision to Connect」
4か月前
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アイ（ＥＹＥ）いっぱいの栄養ごはん
研究者の論文に紐づく医学的根拠のある食材を使い、食に携わるさまざまな方と協働してレシピ …
東北大学COI-NEXT「Vision to Connect」
5か月前
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サーモンのソテー、クリームスピナッチ・レモンキャロットラペ添え
研究者の論文に紐づく医学的根拠のある食材を使い、食に携わるさまざまな方と協働してレシピ …
東北大学COI-NEXT「Vision to Connect」
5か月前
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