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マインド

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本
自分のマインドを変えていくための備忘録。 得たもの、過去のマインド、自分と向き合うための色々な記録。
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#自営業

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生産性重視オバケになっていた自分

生産性重視オバケになっていた自分

開業して十数年。

コロナをはじめとした、様々な困難に直面してきた。

コンサルタントに頼むお金も無いし、

店を人に任せる勇気もない私にとって、

コーヒーの焙煎やフードやお菓子の製造が

心を救ってくれた。

当初は、「買ってもらえた＝必要とされた」と思っていた。

まぁ、その考え自体は間違ってはいなかったのだが、

ただ、焙煎する事、作る事に逃げていたんだと思う。

カフェとは言えど、私の店

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何かをはじめなければという衝動

何かをはじめなければという衝動

２０２１年の春。昨年から続く、コロナウイルスによる影響で、あまり浮かれることのない春が訪れている。

僕は、２０１２年に脱サラしてコーヒーショップをはじめた。苦労はしつつも、なんとかここまでやってきた。店も丸９年を迎え、現在１０年目に突入した。

そんな中、昨年突然やってきたコロナウイルスのニュース。僕が住む地方にもあっという間に感染が広がり、僕たち家族の生活も一変した。

テイクアウト主体の業態

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