何曜日であれど

うーむ。今日は日曜日ですが、のんびり営業しています。お正月それも1日から沢山きていただけて、ちょっとすごいことになりそうだな今月も。とかおもっていましたが、それが続くと思っていては辛くなるだけなのです。

なんだかんだで毎月平均したら同じくらいの売上になります。その日その日の売上で喜んだり悲しんだりすることは、自分の首をじんわり締めているような気もします。

珈琲の焙煎。最近は冷蔵庫に紙を貼ってそこに、焙煎が終わって飲んだ後にちょろちょろっと何かを書くようにしています。火力がこのくらいだった。など。

そういうことをいま実験しながら考えるのが結構楽しくて。

あと今日は気絶しそうなくらい眠たいので、18:00の営業が終わったら、ささっと生活面を済ませて眠ります。明日明後日は2連休。明日は店舗の掃除に努めます。ではまた