酒に飲まれる。

昼間からビールを飲んでいる。

今日はイタリアのビールを。徒歩で出勤できるから、その時には仕事であれどうであれとりあえず飲んだりしている。

うちの会社は仕事中でも、酒を飲んでも良い(多分)から、みんなで乾杯しながら酔いながら飲んだらする。

これがまた最高なんですよね。こうやって自由な感じがいい。でも、なんでもやっていいというわけでもなくて、その自由度のバランスがちょうど良いのだ。

会社に所属するとどちらかというと、自由度は低くなる気がして(正しいかどうかは知りません)だからこそ、僕は好きなことを許可を得るという作業をなしにしたいから、店を立てたいんだろう。

酔っ払ってちゃ仕事になりませんね。
珈琲屋やる時はちゃんと気をつけます。
例えば、友人が飲みにきてくれる夜。家族との晩酌の時、少し調子が悪い時など、そんな時は焙煎の後に開店前に一口飲むかもしれません。

基本的になんでも飲めるのですが、下戸なのでほとんど飲めません。今まで赤ワインが好きだと言っていましたが、日本酒やウイスキーも好きです。ビールは微妙。でもやっぱりナチュラルワイン！と言いたいとこです。

実は、、、珈琲屋で夜はワインバーにしたいと思っていたり。なんでかというと友人達が集まって飲める場所になると楽しそうだからですね。

今夜は日本酒と白ワインをお隣さんから頂きました。実は白ワイン美味しいなあって思い始めています。それじゃまた明日。☺️