ふざけたことを続けたいだけ

珈琲いいかげんという名前にして何回かやめようとか思ったけど、やはりこの名前で行こうと思っている。というnoteも前に書いたんだろうけど。

自分自身に何度も「いいかげんでいいんだよ」と気付かせ続けないと、いつか自分がやりたいことができなくなる気がする。僕がやりたいことをやれるのは今しかない。自分でお店を開いて、どうやったらお客さんが来てくれるかを考えていかないといけない。自分で生活をしていかなくてはいけない。コーヒーも美味しく焙煎していかなくてはいけない。ネット販売で遠くの人でも飲んでもらえるようにしないといけない。でもそれら全ては「やりたくないことはやらない」という精神の元でという意味でだ。やはりやりたいと思えないことはやらない方が良いのではないかとおもう。

やりたいと思えたことは瞬時に行動に移すことができるので、ぶっ飛んだことでさえすぐに行動してみる。でもピンとこないことはなかなか行動に移せないのでやらないことの方が多い。やった方がいいんじゃない？と周りの方はたくさん声をくれる。心配もあるとおもう。珈琲屋で働いたことがなければ、自分でお店をやったこともない。貯金もしてこなかった。そんな奴が夢を語り続けるだけでなんか珈琲屋を開こうとしている。そりゃ心配になる。僕自身もどうやって生活をしていこうかとばかり考えている。売上がなければ生きてはいけない。今の仕事が終わり、一旦珈琲屋で就職してお金を貯めるなんて選択肢もあったかもしれない。でもそうしなかった。のは自分なので、自分で自分のことを幸せにしてあげないといけないなと。そうおもう。

「珈琲いいかげん」という屋号でコーヒーをやるなんてなんて馬鹿げているのだ。珈琲がいいかげんなのかと怒られるor珈琲いい加減なんですね〜と言われるかのどっちかだよ多分。どっちも違いまーす。結論僕が僕自身に
「いいかげんにテキトーに働いても誰にも何も言われない空間」を作っただけのこと。誰かに怒られるようなことをしていないのに気に入らないから怒られる職場とか、上の人にペコペコする職場とか、気を遣わないと疲れる職場はもういいやと思ったが最後。自分でやるしかないんだよ。暇な時は何してもいいんだよ。映画を見てもゲームをしても。お客さんが来たらちゃんとコーヒーを飲んでもらって、豆を買ってもらって。その時はクソ真面目にいいかげんな珈琲屋を展開したらいいだけで。そりゃ洗い場に物が溜まっていたら洗うよ。それで何にもすることがなくなったから座っているだけなんだよ。暇な時はネルドリップもしたいし、プレスコーヒーとか遊んでみたいんですよ。ずっと遊んでいるように仕事をします。まあ休みの日でもきっとお店にいるだろうからお店をOPENにしておくと思いますので、DMしてもらえたら今やっていますとか言いそうです。

朝7時にはモーニングやってみようかしら。嫌になるかお客さんが来なければ止める感じで。そんなことやってたら潰してしまうのかしら。でもやってみたいんだよモーニングセット（食パンと珈琲）それか（ご飯と珈琲）できたらいいけどな〜。おしゃれなお店作りっていうのは全然考えてない。言ってくれるのは嬉しいけれど。おしゃれじゃないからいーかないって人は来なくて結構。くらいの強気で行こうと思ってます。

僕が目指すお店はカフェではない。(僕の頭の中にあるカフェのことね)だからカフェが好きならカフェに行ってください。僕は珈琲屋として頑張ろうと思います。珈琲好きな人が来てくれるくらい珈琲が美味しくないといけないけどね。美味しい珈琲というのが僕はまだできていないと思っているからずっと永遠に頑張り続けないといけない挑戦です。ただこのお店ってちょっと面白いよねくらいで寄ってもらえるお店にしていきたいんですよね。店内の席も少ないです。たま〜に夜にお店を気付かぬうちにオープンして、お酒ので語り合える場にしたりとか。そういうちょっとふざけたことを一生続けたいんです。むずかしいですね。でも簡単です。やればいいだけですので。

一人暮らしさえしたことがないので、物件を借りるといったことから始まりました。敷金？礼金？そのレベルからのスタート。誰も知り合いもいなくて困っていたけど、知っている人が何人も繋いでくれていま少しずつ良い方向に進んでいこています。1人じゃ何にもできませんが、店を始めたら1人です。1人でいいかげんさを全開にしてぶっ飛んだ珈琲屋として生きていきます。メニューにないけどバタートースト作りましょうか？とか1番おもろい。200g注文もらって190gしかなかった時に200円引きにして買ってもらいたい。いずれはお店にあるものなんでも持って帰っていいよ屋さんになりたいんですよ。このマグ貰ってもいいですか、、？いいよ！みたいなね。

あんなこと。こんなこと。
やりたいことをやり続けられるよう。
お店を始める前から。
お店を始めたその日から。
日々焙煎のみ‼️

Shotaro