誰に合わせていくのか。

イベントも、忙しい日曜日も嫌い。

いつもののんびりとした場所であってほしいのだけれど、イベントがあれば勝手に人が集まってくる。今朝も牡蠣を求めて長い行列ができていて、普段と違った雰囲気がある。

人が多いのがあまり好きではない。特別辛くなるとか呼吸が乱れるみたいなことはないけど、普通に好きじゃない。ほどほどでいいのだよ。

東京に行った時電車の人の多さに驚いた。乗りたくないほどに多くて東京には住めないななんて感じた。けれど広島の電車も朝なんかは普通に多くて、人と人との距離がめっちゃ近い。ここでもあまり乗りたくないって思うのだから人が多いところはなるべく避けたいよね。

イベントが嫌いなのは、僕自身がイベントにあまり行かないからだと思う。行かないからだと苦手なだけで好きなら行ってるし、行ったら好きになるんだよな。広島でも年に数回大きなお祭りやイベントが開催される。が行った記憶はほとんどない。学生の頃なんかはお祭りにみんなで行ったりしたけど、ここ数年は行ってない。人が多いし、疲れるし。行く予定もないから行かないのだけれど。

珈琲もきっとそう。

ホットしか飲まないから、メニューにアイスコーヒーを入れるか悩んでいる。僕自身はアイスコーヒーを飲むとお腹が冷えて痛くなるし、カフェオレも飲まないからメニューに入れようとすら思っていない。今朝カフェオレ飲んだらお腹が緩んだ。

濃いめ(全然濃くないと思っている私)だとよくいわれる。薄めに作ってと。薄めに作ったら美味しさ半減するんじゃね？とか思いながら2gだけ減らした。

お客さんに合わせるべきか。
自分に合わせるべきか。

なんで悩んでいたらいつまで経っても自分のお店はできない気がする。お客さんに満足してもらえるような焙煎度合いで、gは一緒でいきたいな。

楽しいお店へ。

また明日。