構想 2024.11.10

どんな気持ちの時も、
とりあえず行きたくなるコーヒー屋さん。

嬉しい時も、ブルーな時も、
飲みたくなるようなコーヒー。

時間の経過がゆっくり、まったりな場所。
ジャズを流してみたり、本が置いてあったり。
植物を置く。緑見て落ち着く。
花もたまにゃ置く。季節を感じられる。

あまり懲りすぎたくない。カッコつけすぎたくは無い。素直なまま、カウンターに立てるように。素直なまま、お客さんと向き合えるように。それが私の中のかっこいいバリスタ。

近くにアーティストがいたら、作品を置いてみたり。音楽してもらったり。
お花屋さんとコラボして、ドリンクに合わせた花を置いてみたり。もしくはセットにしちゃう。テイクアウトでコーヒーとお花。
パイナップルパイ教えてもらおうかな。
ワークショップもたのしそう。
誰かの 何かの きっかけ になったら嬉しい。

冬の鍋焼きうどん。
年末年始に食べたいぜんざい。
大人も食べたいわんぱくお子様ランチ。
コーヒーといっしょにパイナップルパイ。
いつでも食べたいプリン。
ふわふわ卵ホットサンド。
たっぷり飲みたいクリームソーダ。

最初のお客さんは、お母さん。

2024.11.10