Farm Ookawara
埼玉県で曾祖父母の代から続く農業をしています。 現在は主にさといもを生産中です（およそ３反ほど）。 さといもの栽培方法について順を追って紹介していきます。 有料部分については、 農業日記も兼ねていますので、 具体的な肥料の名前や分量などを記録していますので 少々マニアック（？）なお話となっております。 家庭菜園規模以上でさといもを生産してみたいけど 情報が足りない…などなど必要な方が必要な情報を ピックアップしてご覧いただければと思います。
2021年3月20日に「どだれ」、4月3日に「はすば」の植え付けを行いました。 まず「縄ずり」です。 縄ずりとは、畑に対して植え付ける作（列）や、株間（かぶま；株と株の間隔）を、畑の表面に表示する作業です。 現在は、縄ではなくロープを用いますが、作業の名前は「縄ずり」です。 縄ずりは2人で作業します。 作（列）と作（列）の間隔を測定するための棒と、株間を測定するための棒を用い、作業員が2名が向かい合って、縄をピーンと張ってから、交互に縄を引っ張って（ずって）畑の表面
今回は、３月６日、種芋の準備です。 My Farmで栽培しているのは「どだれ」と「はすば」です。いずれも、里芋の代表的品種です。 種芋は、種苗店やホームセンター、インターネットなどで購入できますが、プロは、栽培した里芋の中から、種芋に適したもの（芋）を選んで、次の作付けの種にします。したがって、プロが栽培する里芋のDNA（遺伝子）は、何年も、何十年も、その農家で引き継がれたものです。まさに、「うちの里芋」なわけです。 里芋は、3〜4月頃植え付けて、9〜12月頃収穫します
2021年2月28日、今回は「ドロクロ」です。 里芋植え付けの仕上げとして、土壌を消毒します。
２月２７日、トラクターによる2回目の畑うないです。 「マキタロウ」の活躍で、堆肥を均等に撒いた畑を、トラクターでうない、堆肥や石灰窒素を土に均等に混ぜ込みます。 トラクターによる畑うないは、楽ちんです。 次の作業は、ドロクロ、土壌消毒です。
プロの里芋栽培Part-3は、「堆肥入れ」です。 堆肥は、農作物を作成するための基礎的な肥料と考えてください。昔は、山林の落ち葉を集めて庭の角などに積み上げ、さらにこの上に食物残渣や家畜の分などを堆積させ、発酵させて作り上げていましたが、現在では、工場等で作成され、袋詰めされた堆肥を使用しています。 作付面積、3反（3,000平方メートル）に対して、1,000Kg以上投入します。なるべく均等に投入（撒く）するのですが、手で撒くのは重労働です。そこで登場するのが、小型堆肥散
天地返しに引き続いての作業は、「畑うない-1」です。 聴き慣れないと思いますが、農家では、耕すことを「うなう」といいます。 天地返しをした畑は、赤土の塊が所々に見えて、凸凹です。引き続いて行う「堆肥を入れる」に先立って、トラクターで畑をうない（耕し）ます。 トラクターによる「畑うない」は、よく見かける作業だと思います。My Farmでは、トラクターのロータリー（回転する刃）の後方に「転圧ローラー」を取り付けています。「転圧ローラー」によって、畑が少しだけ引き締まり、「堆
2021シーズンの、さといも栽培がいよいよはじまります。 最初に行うのが「天地返し」です。2021は、２月１１日に行いました。 「天地返し」とは、畑の土を深く掘り返すことです。通常は、トラクターなどで畑を耕しますが、耕せる深さは地表面から20〜30cm程度です。ですから、それよりも深い地面は、年月と共に硬くなり、水捌けも悪くなります。 これを解消するのが「天地返し」です。トラクターにプラソイラという、マンモスの牙のような道具を取り付けて、地表面から80〜100cm位の深
埼玉県で農業をしている Farm Ookawaraと申します。 曾祖父母の代から続く農業を細々とですが 受け継いでおります😊 主に里芋と狭山茶を生産を、 父と娘の二人で行なっております。 日々の農業の様子については、 インスタグラムを中心に発信しておりますので、 お気軽にみに来ていただけると大変喜びます＾＾ そして、こちらのnoteでは 里芋の生産方法を中心に記録していく予定です。 農業日記を公開するイメージです💫 マニアックな記事になりそうな予感ですが。笑 私が
