【徒然ごはん】休日全力手抜き★体に良いのか悪いのか。。。ずぼら鍋！！！
体に良いのか悪いのかよく分からない(笑)
へとへとな休日は全力で手抜きしたい！でも野菜もお肉もちゃんと食べたい！！
いやしかし、
洗い物だって極力したくない。料理に時間もかけたくない。だらだらのんびりまったりしたいもの。
そんな時、我が家は豆乳鍋。
野菜もお肉もたくさんとれるし！
体に良さそうでしょ？でも、そうじゃないかもしれない。だから、お料理が出来る人からしたら、
何しとんねん！
と、言いたくなるかもしれない。塩分が多いとされるけども、私にとっては魔法の調味料、味覇(ウェイパー)。
炒め物、チャーハン、麻婆豆腐やスープ作りには欠かせないウェイパー！これを我が家では豆乳鍋に使います。
【スープの材料】
ウェイパー適量
豆乳1リットルくらい
水200ミリリットルくらい
すりおろしたにんにく(なくてもよい)
はい、これだけ(*´∀｀*)
ウェイパーは塩分が多いので分量はお好みでどうぞ。にんにくは鍋に入れてもよいし、取り皿に入れてもよいです。ラー油を足しても美味しいです。
【具材】
白菜
にら
えのき
しいたけ
ねぎ
鍋用の豚肉ロース
★鶏団子、豆腐、ウインナー、きりたんぽなどなんでもあり
〆はラーメン！細麺で！白こしょう合いますよ！
切って、煮て、食べるだけ。鍋だから洗い物も少ない。
にんにくをたっぷり使うなら、翌日もお休みの日がおすすめです。
本当に簡単。
鍋パーティにもおすすめ。スープが足りなくなったらウェイパーと豆乳足すだけだから、市販のスープの素はいらないですね。余っても他で使えるものだしね。