中村哲三（中村農園）

滋賀県甲賀市の中村農園です。
今回の和紅茶セットには『土山紅茶 在来 夏摘み』で参加しています。

今年はコロナ禍で組長の当園への訪問がキャンセルになるなど予定外のことが色々起きましたが、先輩方に大変お世話になり、私自身もハッキリと成長を感じられる１年となりました。

この在来種の茶園は滋賀県と三重県の県境にある鈴鹿峠にあります。５年程耕作されていなかった畑を昨年の６月に借り受けて管理をしてきました。
自園の他の畑に比べて標高が高く気象条件や土壌の質も違うので施肥や整枝時期に関しても試行錯誤中です。
今後、在来種のポテンシャルを引き出していきたいと思います。

『土山紅茶 在来 夏摘み』は淹れて頂くと華やかさはあまり感じられないかもしれませんが深みのある味わいが特徴です。どうぞ復活在来の１年目を味わってみてください。

中村農園ホームページ https://www.nakamuranouen.jp/