カカオで目覚める鎌倉の朝ごはん
さて問題です。
鎌倉駅西口、御成通りをはいってすぐの場所にあるこちらの建物はいったいなんでしょうか。
答えは、銀行跡地をリノベーションしたチョコレートショップ『CHOCOLATE BANK』です。
お店にはいってみます。
「あの〜、本当にチョコレートのお店でしょうか」
「アパレルショップ？」
さらにお店にはいっていくと、cacaoの文字がみえてホッ。手際よくクロワッサンを焼く準備をしているようです。
CHOCOLATE BANKとは
アロマ生チョコレート『MAISON CACAO』を展開するメゾンカカオ株式会社が、2018年1月にオープンしたショップ。
カカオが生産されるコロンビアの農園から、鎌倉でなめらかなチョコレートになるまでのストーリーを届ける場所でもあります。
3つの顔を持つCHOCOLATE BANK
CHOCOLATE BANKがおもしろいのは、3つの顔を持っているところ。
CHOCOLATE BANK （LABO）
カカオをつかったドリンクやコスメ、カカオバターを配合したクロワッサンやブリオッシュなどを取り扱うCHOCOLATE BANKの源。
ROBB
今でもなお店内に残っている金庫室内で、カカオを主役にしたフルコースがいただけます。1日1組限定。このサービスは6月末で一旦終了するそうです。
CACAO BAR
金庫室内で夜だけオープンするバー。アロマ生チョコレートとオリジナルカクテルとのペアリングをたのしめます。現在、営業を休止中。
CHOCOLATE BANKの朝ごはん
店内の席はこんな感じです。
ワイワイグループで座れるソファー席
ひとりでも複数人でも座りやすい大きなテーブル席
チョコレートドリンクやスイーツをサクッと軽やかにいただくのにぴったりな席
CHOCOLATE BANKでの朝ごはんは、2021年4月からスタートしました。カカオポリフェノールをたっぷりと含んだオリジナルドリンク「カカオショット」が全メニューについているのが特長です。
酸味と苦味と甘みのバランスがほどよいカカオショット。カカオ70%のチョコレートとアイスコーヒーをあわせ、エスプレッソマシンの蒸気で温められています。
公式サイトにはまだ載っていない新メニュー「エッグベネディクト」を発見しました。これは注文しないわけにいきません。それと、訪れる前から決めていたアボカドのオープンサンドをオーダー。
カカオバターブリオッシュのオープンサンドセット アボカド
セットにホットコーヒーをチョイスしました。
新緑のようなグリーンが目に鮮やかなひと皿。
サラダには、カカオの果肉からつくられたカカオビネガーがかかっているそうです。カカオバターの風味が鼻にぬけるブリオッシュと舌をまとわりつくアボカド、そこをフレッシュライムが見事に調和します。
エッグベネディクトセット
セットにチョコラテをチョイスしました。
エッグベネディクトが目の前にあると、カットして黄身の滝を眺めたくなる衝動はどうしてもやめられません。今日も壮大にありがとうと心のなかでつぶやきながら、サクサクのブリオッシュにからめていただきます。
「エッグベネディクトにちょっとだけふりかけるとおいしいですよ」とフランスのお塩を別添えに持ってきてくださいました。
たしかに、味わいに奥行きがでて不思議と甘みさえ感じましたね。
おみやげにしたいグッズ
店内にはカカオにまつわるグッズがたくさんあります。
オリジナルのチョコレートやカカオニブ。
ブリオッシュにたっぷり配合されているというカカオバター。このままパクっとキャンディーみたいに口に含んでもいいそう。
やさしく保湿するカカオバームとカカオクリーム。
髪から全身つかえるマルチなカカオオイル。
量り売りのMY CACAOはお好きなだけ。
帰りがけショーケースには続々とおいしい顔が並びはじめていました。
板チョコクロワッサンセットのメニューもあります。
白いのに、コーヒーの香りがひろがる「ホワイトコーヒー」マリトッツォ。
今後は、ディナー（19時から21時を想定）メニューの展開を予定しているそうで、ニュースが更新される公式サイトのチェックがマストになりました。
『CHOCOLATE BANK』
神奈川県鎌倉市御成町11-8
TEL：0467-61-3307
CHOCOLATE BANK：7:00〜18:00（モーニング10時まで）
ROBB：12:00スタート1日1組完全予約制
CACAO BAR：一時休止中
※こちらで予約できます
各種電子マネー払いOK
★MAISON CACAO公式サイト
★CHOCOLATE BANK公式サイト
★ROBB公式サイト
★予約サイト