はじめての旅とおみやげの味「柿のクッキー・ケーキサンド」
「いつか」と願っていたことが、叶った。愛犬Joeyとの旅である。
「今度一緒に旅行したいね」
そういってお別れしたInstagramつながりの犬友さんに、ふと連絡したのが9月だった。
「秋ぐらいにどこかへ行きませんか？」
すぐに返ってきた返信には「ちょうど今、浜名湖のペンションみていたところなの」とあった。これでもう半分決まったようなものだと感じた。
関西にいる犬友さんと、うちのちょうど真ん中（厳密にはちょっとズレるが）に位置する浜名湖。好都合だ。
「紅葉鑑賞したいですね」「せっかくだからロープウェイに乗りましょ」
そんなやりとりをしながら、するすると旅の計画が進んだ。
Joeyとどこかに泊まるのはこれが初だったから、どうなるやらという多少の不安はあった。
旅の当日。トイレを済ませたJoeyを車に乗せ、浜名湖へ向かって出発した。
1日目の予定はこうだ。
『ラリーズカンパニー』でランチ
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ロープウェイ
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うなぎパイファクトリー
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ペットと泊まれる宿『ペロはまなこ』
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お散歩
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夜ごはん（部屋食）
『ラリーズカンパニー』の駐車場で待ち合わせていた。
今年の1月に大阪で会って以来の再会で、うれしくて思わずハグしあった。
犬友さんがこの日のためにわざわざオーダーしてくださっていたおそろいのお洋服を着せて、黒ラブのもなちゃんとご対面のJoey。
吠えるでもなく、取っ組み合うでもなく、すんなりとお互いを受け入れていたふたりをみてホッとした。
渡されたメニューにはオムライスやカレーなどといった文字が並んでいたが、この日の気分はハンバーガー。やってきたそれは、みるからにおいしそうだった。特にバンズがいい。食べる前からおいしいとわかる。店員さんに聞くと、河口湖にある『KOPAN』のものだという。これでまた行くべきお店が増えた。
日本で唯一、湖上を渡るロープウェイへと向かう。
カートに乗っていれば、犬も一緒に乗れるというのは事前に知っていた。
平日とはいえ、まあまあ人混みのある観光地。犬と一緒に乗るというのを嫌がるひとがいるかもしれない。
「あら、ワンちゃん乗ってるよ」「おとなしいね、おりこうさんね」
わたしたちの心配は、あっけなく解消した。Instagramで湖上の景色をご覧いただけるのでぜひ。
浜名湖のおみやげ、といえ真っ先に思い出されるであろう「うなぎパイ」。その工場見学ができる『うなぎパイファクトリー』に行った。
この旅のお宿は『ペロはまなこ』。犬友さんが予約してくださっていた。
浜名湖が目の前にあり、全面芝生のドッグランにはアジリティもある。
Joeyが安心して過ごせるようにと、普段つかっているトイレトレーとベッドを持参していったのは大正解だった。
翌朝、朝日を拝みながら浜名湖畔をお散歩。
やっぱり「道の駅」ははずせないよね、ということで向かった2日目の予定がこれ。
浜名湖畔をお散歩
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朝活（お宿併設のドッグラン）
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朝ごはん
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道の駅
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浜松城
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ランチ『ラフェスタ 鴨江店』
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おわかれ😭
ここでは、三ヶ日みかん、地産の青菜、うずらの卵、安納芋などを買った。
うちにテレビがないうえに日本のエンタメには疎いゆえ、浜松城に来るまで大河ドラマ『どうする家康』については、まったく知らなかった。
「大河ドラマ館」を目当てに来城しているらしきひとでにぎわう浜松城。
残念ながら犬連れは中まで入れなかったけれど、雰囲気だけは味わった。
犬友さんと過ごす最後のスポットへ向かう。
犬とのお出かけで一番悩ましいのが「犬同伴がOK」かどうかということだ。
昔よりも増えているとはいえ、浜名湖周辺の飲食店で探すとなるとなかなか厳しいものがあった。しかも定休日にぶつかったりして。
ようやくみつけた『ラフェスタ 鴨江店』では、テラス席のみペット可という。この日は暑いくらいにいいお天気だったので、テラス席はむしろ好都合であった。
ふたりともおりこうさんにして足元で待っている間に、飼い主のわたしたちはあれこれとこの先の計画を話しあい。別れを惜しんで帰途についた。
旅から戻ったときというのは、滞っていた仕事や片付けなどに追われて忙しいのが常。でも、わたしにはたのしみがあった。
犬友さんからいただいたおみやげの柿（ご自宅の庭でできるのだそう）をじっくり味わう至福の時間だ。
ほとんどはそのままでいただいたが、最後の3個を焼菓子にしてたべようと思い残しておいた。
どんなレシピにしようかと悩んでいる矢先に目にとまったのは、ちょうどいいタイミングに届いていた創刊6号『栗原はるみ』2024年1月号内のひとつのレシピだった。
「甘夏のジャムケーキ」と題されたレシピを、わたし流に大幅にアレンジしてみた結果、こんな柿のスイーツができあがった。
「柿のスクエアサンドケーキ」レシピ
材料（18cmスクエア型1台分）
ギー：200g
ビートシュガー：100g
卵：2個
アーモンドミルク：50g
アーモンドパウダー：300g
キャッサバパウダー：100g
ベーキングパウダー：大さじ1
ジンジャーパウダー：小さじ1
柿：3個
ジャラハニー：お好みの量
つくりかた
①ボウルにギーとビートシュガーをいれ、白っぽくなるまで混ぜあわせる
②卵を加え、よく混ぜあわせる（表面に塗る用に少し残す）
③アーモンドミルクを加え、よく混ぜあわせる
④あらかじめ混ぜあわせてふるっておいたアーモンドパウダー、キャッサバパウダー、ベーキングパウダーを加え、混ぜあわせる
⑤半量を型に広げ、平にならす
⑥スライスした柿を並べ、ジャラハニーをかける
⑦ ⑤の残りを絞り出す
⑧表面に溶き卵を塗り、170℃に予熱しておいたオーブンで45分焼く
柿の水分を吸った部分と、クッキーのような食感のはしっことのギャップがおもしろいスイーツになった。
これも旅の思い出の一部として記憶しておく。
初の愛犬との旅は大成功だった。絆も深まった気がしている。
来年はもっと旅に出たい。
