【追いほうじ茶と干し葡萄】

ほうじ茶インフュージョンをティーポットに入れ炙ったほうじ茶葉をそのまま投入、ワイングラスにペドロヒメネス（干し葡萄の味はこちら）とソーダに氷を入れスワリング、数分後ティーポットのほうじ茶ラムを濾してワイングラスに、少しソーダ満たして出来上がり。