つくる前から美味しくなるであろう料理に入っているものは、ショウガとにんにくである。とりあえず、カレーの味が決まらない時はショウガとにんにくを大量に入れて、煮詰めれば問題はないと考えている。炒め物にも、油をひいてからこの二つのうちどちらか一つを入れれば、料理の七割は勝ったも同然だ。