カレーナポリタン
今朝は延長で借りているつむぎや/堤人美/下条美緒さんの｢世界一美味しい！和食パスタの本｣から｢カレーナポリタン｣を作った。ナポリタンは好きなのだが、甘すぎるのがちょっと苦手だったが、カレー粉の効いた大人の味ということなので楽しみに作りました。レシピ通り作り美味しかったです。トマトソースを作るときトマトピューレを焦げる寸前まで炒めるというのを思い出して十分に炒めた。カレーはSBの赤缶を使ったが結構ピリッとして美味しかった。改良としてはハムではなくウインナーソーセージの方が良かったかな思いました。
