スペアリブの煮込
｢スペアリブとジャガイモの煮込｣は三國シェフのYouTubeを見て作りました。白ワイン以外の調味料は何もなくスペアリブにジャガイモと玉ねぎを切って入れるだけです。三國シェフの調理はシンプルで素材からだけの味付けですがとてもおいしいです。枝豆のトッピングだけは蛇足かもしれませんが工夫です。カレーのように玄米ご飯に合わせた盛り付けです。
作るのは２回目でシステム手帳のレシピの中にありました。
翌朝のパスタは余った｢スペアリブとジャガイモの煮込｣のスペアリブを細かく切り、ジャガイモはマッシュしました。やはり枝豆のトッピングで色鮮やかにしました。最近のマイブームです。
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