厚揚げ酢豚
昨日は前日残りの「厚揚げの唐揚げ｣で酢豚を作りました。唐揚は厚揚げ・ごぼう・エリンギ・チクワなどなどで作りました。一種の冷蔵庫掃除ですねw。中でも「厚揚げの唐揚げ｣はかみごたえもあって美味しかったので、翌日は酢豚にしました。譚彦彬シェフのレシピ本｢中国の極うまごはん｣の｢酢豚｣で豚の唐揚げを厚揚げの唐揚げに変えただけであとは忠実に作っています。
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昨日は前日残りの「厚揚げの唐揚げ｣で酢豚を作りました。唐揚は厚揚げ・ごぼう・エリンギ・チクワなどなどで作りました。一種の冷蔵庫掃除ですねw。中でも「厚揚げの唐揚げ｣はかみごたえもあって美味しかったので、翌日は酢豚にしました。譚彦彬シェフのレシピ本｢中国の極うまごはん｣の｢酢豚｣で豚の唐揚げを厚揚げの唐揚げに変えただけであとは忠実に作っています。
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