体を張って検証！巨大キャベツ「札幌大球」を食べつくせ！コープさっぽろ栄養士＆子どもごはん研究家がレシピ付き実食レポート！その3

コープさっぽろの栄養士＆子どもごはん研究家でもある能戸が、体を張って巨大キャベツ札幌大球（さっぽろたいきゅう）を食べつくす！
キャベツ生活も3日目に突入。
まだまだいきますよー！
（キャベツ生活？と思った方はこちらの記事をチェック）

今日は、いよいよ生で食べてみたいと思います。
苦い？それとも甘い？
固い？それともやわらかい？
実食レポートです！

箸が止まらないおいしさ！やみつきキャベツ！

使うのは札幌大球300g。葉、約1～2枚分。
え？
それだけ？
そう思ったあなた、こちらご覧ください！

左が札幌大球1枚を千切りにしたもの、右が通常キャベツ1枚を千切りにしたもの。
1枚で5人分くらいは作れる量になるんですよー。

札幌大球でやみつきキャベツ

材料（5～6人分）
札幌大球　1枚（約300g）
COOP全粒粉香るパリうまサラダ麺　1袋
きざみのり　適量
★塩　2つまみ
★すりおろしにんにく　小さじ1/3
★オイスターソース　小さじ1～1.5
★ごま油　大さじ1

作り方
①札幌大球は千切りにする。
②ボウルに★の材料を入れてよく混ぜる。
　※オイスターソースがなければしょうゆでもOK！
③②に①を加え、よく和える。
④お皿に盛り、サラダ麺とのりをのせる。
⑤よく混ぜて召し上がれ！

パンチの効いたタレが絡んだシャキシャキのキャベツと、パリパリのサラダ麺がいいアクセントになって、箸が止まらないおいしさです！

札幌大球はサラダにしてもおいしい。
これは大きな発見ではないでしょうか！？
まだまだキャベツは残ってますからねー。
キャベツ生活頑張っていきますよーー！

⇒キャベツ生活2日目：ミルフィーユ鍋の実食レポートはこちらから

レシピ・撮影・編集／能戸英里